MINOS HERITAGE GRAND RESERVE FORTALEZA MEDIA A FUERTE CAPA CLARA SAN ANDRÉS CAPA OBSCURA SAN ANDRÉS TRIPA LARGA SUMATRA NICARAGUA NEGRO SAN ANDRÉS CLARO SAN ANDRÉS AÑEJO EN BARRICA DE WHISKY

En el primer tercio los sabores son herbales y frescos, se percibe el heno, el dulce eneldo, sabores a madera como cedro, maple y una ligera nota de semillas de cacao tostado. En el segundo tercio se intensifica el sabor del cacao, el roble francés casi sustituye al maple lo cual da lugar a un ligero toque de Bourbon especiado y el café tostado comienza a hacerse presente.

Para el tercer tercio las semillas tostadas predominan, también aparece un toque spicy como de pimienta, pero el dulzor no se hace de lado, esta vez un toque de cardamomo adorna cada bocanada y el sésamo tostado acompaña al café y al cacao de manera formidable.

Sommelier Cristian Rodríguez

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